盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产之一，荣获了中国国家地理标志。盘锦河蟹不仅个大肉肥，而且还黄满膏肥，吃起来有盘锦地区独特的盐碱地味道，蟹香纯正，唇齿留香。那么盘锦河蟹怎么做好吃？盘锦河蟹几月份吃最好呢？据盘锦河蟹官网了解，盘锦河蟹在农历九月前后会比较肥美，适合烹饪食用。作为一种稻田蟹，盘锦河蟹一般是清蒸来吃，也可以制作辣炒盘锦河蟹、盘锦卤河蟹等菜肴。接下来一起来看看盘锦河蟹介绍吧！
盘锦河蟹简介 盘锦河蟹种类
盘锦河蟹是辽宁省盘锦市特产，根据其生长环境可以将其分为稻田河蟹、河套河蟹和湿地河蟹三种，其中湿地河蟹个大肉肥、螃蟹味十足，深受饕客的喜爱。
盘锦河蟹特点
盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑，体青黑色，腹部银白色。成蟹时，体背青黑或黄黑，腹部白色。额齿4枚，中间两齿尖锐，其“V”字形夹角为小于或等于90°的锐角或直角，第四侧齿较长江蟹细小，第二步足长节末端未达眼眶线。步足刚毛细长，致密，淡棕色或黄色。蒸煮后头胸甲常呈现深红色。
盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹区别
盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹同属中华绒螯蟹，它们主要的区别在于产地不同。盘锦河蟹是盘锦市特产，而阳澄湖大闸蟹则是苏州市特产。
盘锦河蟹哪里最正宗
盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，故去盘锦市买是最正宗的，也可以选择网购的方式，但是要注意鉴别商家的资质，别买到假的盘锦河蟹了。
盘锦河蟹什么时候最肥
秋天是吃螃蟹最好的季节，故盘锦河蟹适合在每年的九月到十一月上旬左右食用，此时的盘锦河蟹肉肥膏满，口感鲜甜。
盘锦河蟹食用禁忌
盘锦河蟹禁忌人群：脾胃虚寒、大便溏薄、宿患风疾、风寒感冒未愈、月经过多、孕期女性等人群最好不要吃盘锦河蟹。
盘锦河蟹不能和什么一起吃：盘锦河蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃盘锦河蟹时要应注意不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。
盘锦河蟹怎么储存
盘锦河蟹可以放在浅水里面保存。
找一个高一点的水桶，然后把盘锦河蟹倒进去，再倒入适量的清水，水面不能没过河蟹的身体，否则它们会窒息死亡。如果要保存较长一段时间，MAIgoo小编提醒大家要注意定期换水。
