吃螃蟹对人有多方面的好处，主要包括：

1. 丰富的营养素：螃蟹是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素B2、B12和矿物质锌、铁等。适量食用可补充营养，增加体力¹。

2. 改善消化：螃蟹肉中含有一种叫做胆碱的物质，可以刺激肠胃分泌消化酶，促进食物的消化¹。

3. 抗氧化作用：螃蟹肉中含有丰富的抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓衰老¹。

4. 增强免疫力：螃蟹肉中含有一种叫做螯合酸的物质，可以促进免疫细胞的生长和增殖，增强免疫力¹。螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及人体所需的多种维生素，患者适当的吃些螃蟹，有助于体内细胞的修复与合成，从而达到提高免疫力的作用³。

5. 改善心血管健康：螃蟹肉中含有一种叫做欧米伽-3脂肪酸的物质，可以降低血液中的胆固醇水平，改善心血管健康¹。

6. 清热解毒：螃蟹性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄等功效²³。

7. 养筋活血：螃蟹有养筋活血、通经络、补骨添髓等功效，对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善效果²³。

8. 促进大脑发育：螃蟹中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育，提高记忆力，对老人、幼儿等人群有较好的作用³。

此外，螃蟹还有排毒效果⁴，其中的精氨酸可以参与体内能量的代谢，对体内毒素的排泄起到非常好的作用⁴。螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分²。

然而，需要注意的是，螃蟹肉中含有较高的胆固醇和盐分，不适宜过量食用，特别是有高血压或高胆固醇等相关病史的人。同时，食用时需注意卫生，避免食物中毒等食品安全问题¹。对螃蟹过敏的人也不宜食用，以免引发过敏反应³。